AYO MASAK: Agustus 2006

Jumat, 25 Agustus 2006

Ayo.. masak apa yah..

Sosis Paprika
berhubung paprikanya ga ada aku ganti dengan cabe merah aja padahal kalo pake paprika lebih sedap lho...

bahan-bahannya:
1. 5 buah sosis (boleh ayam atau daging sapi)iris serong
2. 7 buah jangung muda iris serong
3. 6 buah cabe merah dicampur cabe hijau juga cantik lho, iris serong
4. 1 buah bawang merah besar iris aga besar biar cantik
5. 2 siung bawang putih iris halus
6. 1 tomat kecil iris halus
7. garam,serbuk penyedap, merica dan saus tiram secukupnya..

caranya :
tumis bawang merah besar + bawang putih + tomat setelah wangi masukan cabe merah + sosis + jagung muda beri garam,serbuk penyedap,saus tiram dan merica.
biar ga terlalu kering beri sedikit air setelah mendidih beres deh.. siap untuk dihidangkan.

Kamis, 24 Agustus 2006

Cream Puff (sus)

Untuk teman minum teh sore-sore pasti sedap lagian bikinnya sebentar.
Kue sus ini ada berbagai macam resep lho.. tapi menurutku inilah resep paling simple.. terus kalo isinya biasanya tergantung selera ada yang buat fla biasa,fla coklat, fla durian bahkan cream tapi aku lebih suka fla rasa durian

Bahan-bahannya :
1. 200 ml air
2. 100 gr mentega
3. 125 gr terigu
4. 4 butir ayam (yg besar)
5. 15 gr keju
6. sedikit garam
Untuk isi :
Air 600 ml4 sdm terigu
1 sdm maizena
1/2 kaleng susu kental
1 butir telur
gula sesuai selera
kalo mau pake durian tambah 150 gr durian

cara buatnya :
Didihkan air + garam dan mentega setelah mendidih masukan terigu dan aduk sampe rata lalu masukan keju + garam aduk lagi dan dinginkan, setelah dingin masukan telur satu persatu sampe adonan tercampur dengan baik lalu ambil 2 sendok dan bentuk adonan bolat2 sesuai selera atau boleh juga menggunakan spuit.
untuk isi

campur semua bahan menjadi satu lalu didihkan dan terus diaduk sampe mendidih nanti adonan akan kelihatan mengental, lalu dinginkan ..
Setelah kulit sus dingin potong tengahnya dan baru masukan Fla kedalamnya.. siap dihidangkan.

Puding "Tahu"

Murah meriah lincah menarik.. (he..he...kaya orang gi jualan yah...)sebetulnya namanya aja puding tahu karena dalamnya putih dan luarnya kuning seperti tahu tapi isinya bukan tahu, resepnya mudah dan dijamin semua orang bisa membuatnya..

Bahan-bahan:

1 bungkus Agar-agar putih ( kalo mau bagus cap bola dunia)
susu carnation(SKM) satu kaleng
air 7 gelas belimbing
sirop ABC rasa mangga ( sebetulnya ga sirop ABC juga boleh tapi aku kebiasaan pake sirop itu dari masamnya cukup manisnya juga enak rasanya pas )

caranya :
Agar-agar + susu dan air didihkan tapi mesti terus diaduk2..setelah mendidih masukan dalam loyang.. setelah beku siram sirop rasa mangga...
dijamin seger lho... apalagi kalo dimakan dingin-dingin..

selamet mencoba..

Senin, 21 Agustus 2006

Roll Ijo

Roll ijo yang aku maksud yang ada di tengah-tengah gambar lho..
Ini salah satu resep andalanku soalnya apa, ini bolu gulung nya dikukus lagian resepnya enteng ga neko-neko alias ga susah dicari..

Bahan-bahanya:

150 gram terigu
125 gram mentega (cairkan)
125 gula pasir
6 butir telur
200 cc santan kental
1 sdm tbm
esen pandan secukupnya

Bahan untuk isi:
250 gram mentega putih tawar
setengan kaleng susu kentah
mixer sampe lembut

Caranya:
kocok telur+gula sampe putih lalu masukan terigu setelah rata masukan santan+mentega cair lalu kukus sedikit2.setelah masak dinginkan dan oleskan adonan isi tadi dan gulung..

2 T

Dua T yang aku maksud adalah tahu & toge..
hari ini berhubung dalam lemari es liat tahu ga abis2 jadinya aku niat banget mau bikin tahu dan toge bersantan seperti yang selalu mamaku buat dulu, resepnya bener2 simple..
Bahan-bahan
1. 1 buah tahu ukuran besar, potong kecil2 lalu goreng setengah matang.
2. 150 gr toge.
3. 3 siung bawang merah.
4. 1 siung bawang putih.
5. 1 buah cabe merah.
6. 1 buah tomat yang kecil.
7. 1 gelas santan kelapa.
8. garam dan bubuk penyedap secukupnya.

Cara buatnya..
1. haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.
2. panaskan minyak tumis bumbu halus tadi lalu masukan tomat yg di iris halus.
3. masukan santan kelapa dan tahu.. lalu masukan garam dan bubuk perasa.
4. terakhir masukan toge biarkan mendidih sebentar lalu matikan api.

siap deh.. gampang kan bikinnya...

Sabtu, 19 Agustus 2006

Cake Cinta..

Sengaja buat bolu waktu ultah akang,ceritanya mau bikin kejutan eh.. tengah hari akang pulang terus dia pergi kerja lambat gimana yah takut ketauan tapi sedaya upaya bolu masih sempet aku sembunyiin akhirnya jadi juga.. cake cinta untuk suami tersayang

Jumat, 18 Agustus 2006

Roti atau Cireng

Roti atau Cireng...
berhubung lidah sundanya ga bisa ilang jadi dari pada makan roti ah.. biar susah sedikit tapi nikmat.
Pagi ini aku tanya akang dia mau sarapan apa- eh dia bilang mau roti goreng telur padahal aku palig ga suka,lalu aku bilang" kang kalo sarapan cireng mau ga??.." eh dia jawab.. "terpulanglah" alias kumaha teteh wae.. ahh kalo gitu mah aku cari jalan tengah bikin kedua-duanya...
kalo roti sih gampang aja.. potong dua lalu masukan dalam telur dan goreng deh tapi cireng mesti rada usaha sedikit..

Bahan-bahan cireng ala syanti
1. 300 gr tepung kanji (aci)
2. 75 gr tepung terigu
3. 2 batang daun bawang kecil (wanginya sedap tapi waktu aku bikin kebetulan daun bawang ku abis jadi ga pake)
4. 200 ml air panas
5. garam dan bubuk perasa secukupnya

cara buatnya..

1. campurkan tepung kanji,tepung terigu, daun bawang garam dan bubuk perasa.
2. masukan air panas dan aduk hingga kalis.
3. bentuk adonan menjadi lonjong lalu potong dan taburi tepung terigu sedikit biar tidak melekat.
4. goreng dengan api sedang hingga kekuningan.

udah.. siap deh untuk dihidangkan.
hati-hati waktu menggoreng, tutup kuali karena waktu cireng mulai kembang biasanya suka meletup2.

Rabu, 16 Agustus 2006

Agar-agar pelangi

Udah jadi kebiasaan kalo di keluarga akang ada yang tunang pasti kita nyumbang makanan untuk dihantar ke keluarga tunangnya...
aku sengaja bikin agar-agar pelangi waktu saudara akang tunang... ternyata boleh juga cantik lho.. padahal resepnya rada ngarang sedikit yang penting banyak orang suka...
Waktu mau bikin pikir punya pikir bukan main ga ada ide tapi waktu waktunya dah mepet.. eh malah jadi mudah.. tambah ini tambah itu jadilah teralaa... agar-agar pelangi ala syanti.
Si cantik pink dan hijau dengan buah kiwi, peach dan strawberry sebagai hiasan..

Selasa, 15 Agustus 2006

Roti isi sarden

Pagi ini aku mau bikin roti isi sarden untuk sarapan dan memang kebetulan kalo yang satu ini makanan kesukaan akang.. biasanya walau sarapan dah makan banyak pasti minta dibungkus untuk bekal, maklum kadang kalo jam 2 atau jam 3 lapar katanya.. bisa untuk ganjel perut..

Bahannya..
1. satu kaleng kecil sarden (hancurkan buang airnya)
2. 3 siung bawang merah iris halus
3. 1 siung bawang putih iris halus
4. 1 buah tomat yg kecil
5. 2 buah cabe merah iris halus
6. 2 butir telur
7. beberapa keping rati buang kulit pinggir
8. garam secukupnya

caranya
1. Tumis bawang merah,bawang putih, cabe merah, tomat sampe wangi lalu masukan sarden masukan sedikit garam..sisihkan..
2. ambil roti lalu isi dengan sarden tadi dan gulung.
3. celupkan gulungan roti sarden tadi dalam telur.
4. goreng sampe aga kekuningan...
siap deh untuk dihidangkan.