kebetulan beli daging ayam cingcan kebanyakan, tie nyoba rolade ayam aja,eh.. syukur alhamdulillah... ternyata akang suka sampe request kalo bekal makan siangnya mo rolade ayam pake saus lada hitam, maklum akang kalo makan mesti pedes kalo ga entar kurang selera ceunah..
Bahannya:
250 gr daging ayam,cincang halus
1 butir telur
50 gram tepung panir
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdt garam
1/4 sdt merica(lada putih)
1/4 sdt pala bubuk
3 butir telur untuk kulitnya(dadar telur menjadi 2 bagian)
cara membuat :
- campurkan daging ayam + telur + tepung panir + garam + merica + pala dan bawang merah dan bawang putih yg sudah di tumbuk halus, bagi jadi 2 bagian sisihkan
- dadar telur menjadi 2 buah dadar
-letakan daging ayam tadi diatas dadar telur dan ratakan ke seluruh permukaan telur
-lipat kedua belah sisinya lalu mulailah digulung.
- bungkus dengan menggunakan alumunium poil/kertas roti juga boleh(kertas roti olesi dengan mentega tipis2).
-kukus kurang lebih selama 45menit.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar