Risoles Kentang

Bahan :

500 gr kentang (kukus)

1 butir telur

1 sdm terigu

Garam dan merica secukupnya



isi

250 gr ayam cingcang

1 buah wortel, iris kecil

5 siung bawang merah,

2 siung bawang putih,

garam dan merica secukupnya

1 sdm maizena(larutkan)

tepung panir/breadcrumbs secukupnya

putih telur secukupnya, kocok



Cara Membuat :



-Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi,lalu masukan ayam, wortel, garam, merica bubuk, aduk rata dan masak hingga matang lalu tambah larutan maizena sampe kental, aduk rata, angkat dan sisihkan..



-Campur kentang yg sudah dihaluskan, dengan telur ,terigu, merica dan garam hingga rata ambil kentang beri isi lalu bentuk lonjong(oval).Celupkan dalam kocokan putih telur , angkat dan gulingkan pada tepung panir. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, hidangkan hangat2 ehmm... enyak apalagi sama cabe rawit...